Особенности шведского стола: выбираем калории

Многие из нас в отпуске расслабляются и позволяют побаловать себя разными вкусными блюдами. В результате привозят из поездки не только чемоданы, наполненные сувенирами и вещами, но и лишние килограммы своего собственного веса. Как же не набрать эти лишние килограммы и при этом стараться не отказывать себе ни в чем?

Расскажем о преимуществах шведского стола. Он отличается от других видом сервировки: все виды блюд выставляют несколькими рядами, а гости самостоятельно выбирают еду и накладывают на тарелку необходимое количество пищи. Есть страны, где шведский стол принято называть буфетом.

Завтрак

Из каких блюд он состоит? Во время завтрака соблазнов меньше всего. Вам могут предложить вареные яйца, омлет, оладьи, мюсли, булочки с джемом. Есть можно все. Суммарный подсчет калорий: 100 граммов мюслей – 350, вареное яйцо – 160, растворимый кофе тоже богат калориями. Но вот черный чай, да еще и с ломтиком лимона содержит всего-навсего 30 калорий.

Позавтракав, полезней всего пойти на пляж, поплавать в море, позагорать, заняться спортивными играми. Пока солнце не начнет припекать, вы сможете быстро растратить полученные калории.

Обед

Возьмите за правило перед обедом заранее решить, что будете заказывать – полноценный набор из «первого, второго и компота» или легкий суп, салат, овощи и фрукты. В этом случае вы не подвергнетесь соблазну взять со стола лишнее блюдо. И не забудьте хотя бы приблизительно определить, сколько же калорий будет в продуктах, которые вы выбрали. Для этого вам надо знать и помнить, какие продукты низкокалорийные, а какие высококалорийные. Отдавайте предпочтение первым блюдам, а вторые блюда по возможности употребляйте меньше. Так как алкоголь усиливает аппетит, старайтесь его не заказывать.

После обеда наступает самое жаркое время дня, мало кто пойдет на пляж. Посвятите это время походу по музеям, магазинам и бутикам, посетите СПА-центры. И никаких перекусов! Порция мороженого, хот-дог, коктейль добавят вам не меньше 250-300 калорий.

Ужин

Вечером во время ужина можно заказать себе алкогольные напитки и не бояться, что разыграется аппетит. На дискотеке, во время танцев «мокрых маек» на пляже вы растратите почти все полученные во время ужина калории. Но вы должны учесть, что крепкие алкогольные напитки очень калорийны, и поэтому употреблять их надо умеренно. От лишних калорий не спасет даже фруктово-овощная диета.

После ужина не расслабляйтесь. Активно двигайтесь – пойдите на дискотеку или вечеринку на открытом воздухе, просто погуляйте вдоль морского берега.

Несколько советов относительно шведского стола:

1. Помните, что основной недостаток шведского стола может стать для вас одним из достоинств. Не очень нравится то, что ежедневно блюда и салаты практически одни и те же? Не надо пробовать по чуть-чуть все сразу. Чередуйте и комбинируйте блюда каждый день и тогда обеды или ужины не будут повторяться.
2. У диетологов есть такой метод: «принцип тарелки». По нему в большую тарелку сначала надо положить много зелени, салата и овощей, а на оставшееся место немного гарнира или одно второе блюдо. Придерживайтесь этого метода, и с калориями все будет нормально.
3. Овощи берите без заправок. Их только можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Хлеб лучше употреблять грубого помола, он низкокалорийный. Можно побаловать себя один раз в день десертом.
4. Держитесь подальше от снек-бара. Там столько соблазнов, что лишние калории вам обеспечены. Если захочется перекусить, возьмите любые фрукты. Бананы и виноград калорийны и содержат много сахара, поэтому от них лучше отказаться.
5. Помните: вы приехали хорошо отдохнуть, а не обильно питаться. Поэтому больше гуляйте на свежем воздухе, активно двигайтесь и весело развлекайтесь.