Что такое гостиница или отель, сейчас знает любой ребенок. Но как они возникли и какие бывают известно не всем. Я думаю, что очень интересно будет отправиться в небольшой исторический экскурс и узнать, почему стали появляться гостиницы, зачем они были нужны, ведь дома были у всех людей.

И так, изначально гостиницы стали появляться на развилках дорог или в населенных пунктах как постоялые дворы. Они располагались вдоль наиболее важных транспортных маршрутов, по пути следования караванов и торговцев. Первые гостиницы появились в крупных городах стран еще древнего мира.

В Новое время развитие торговых отношений между странами, колонизация, а также рост числа путешественников, способствовали расширению и развитию гостиничной индустрии.

В 19 веке, когда началась промышленная революция, сложился современный тип гостиниц, которые стали значительно крупнее и предоставляли более широкий спектр услуг.

Так что же такое гостиница?

Гостиница – это имущественный комплекс, то есть здание, дом или их часть, другие постройки (например, хозяйственные), в которых есть номера или меблированные комнаты, предназначенные для непродолжительного проживания путешественников. Обычно в гостиницах предоставляется и набор других услуг, таких как, охрана, уборка, смена белья и т. д. Это зависит от класса гостиницы.

Гостиницы можно классифицировать по виду собственности, туристической привлекательности, ассортименту услуг, а также дополнительной деятельности, например, отели–казино.

В мире, в настоящее время, существуют популярные бренды гостиничных сетей, которые полностью принадлежат головной компании. Это, например, Hilton, Swissotel Hotels & Resorts, Kempinski. Иногда гостиницы могут передаваться частным владельцам на основе франчайзинга, которые должны строго следить за соответствием гостиниц, которыми они управляют, стандартам бренда. Управление собственником и франчайзинг являются популярными способами управления гостиничными комплексами с точки зрения участия в прибыли и объема юридических прав. Также практикуется способ управления гостиницами, в основе которого лежит договор аренды.

Еще существует практика объединения нескольких небольших брендов в общую систему, с целью расширения перспектив бронирования и обобщения маркетинга (ассоциация Choice Hotels).

Вместе с тем, огромное количество гостиниц действуют самостоятельно и никак не связаны с мировыми брендами.

Кроме обычных отелей – гостиниц, есть и другие разновидности постоялых домов. Это такие, как полупансион, мотель, мини–гостиницы, специализированные гостиницы, экзотические гостиницы и апарт–отели. Давайте кратко рассмотрим их характеристики.

Полупансион (bed & breakfast) – это небольшой частный дом. Его хозяева сдают постояльцам несколько спален и обеспечивают их завтраком. Чаще всего такие дома, это маленькие особнячки с индивидуальными услугами и планировкой. Постояльцы, как правило, проводят целый день вне дома, а в полупансионах лишь ночуют. Цены в таких гостиницах разные, от умеренных (если это широкая повсеместная практика для данной местности – например, Германия), до – достаточно высоких (уровень четырех звездочной гостиницы).

Моте´ль (англ. motel, от motor hotel) – обычно это небольшая гостиница, расположенная возле автострад, рассчитанная на постояльцев, которые путешествуют на собственных автомобилях. Вход в номера в мотеле расположен с улицы, с места парковки автотранспорта. Обычно мотели имеют один, два этажа. Количество типов номеров в них и услуг – минимально, поэтому стоимость проживания в них низкая. Мотели очень удобны для людей, которые постоянно находятся в разъездах на автомобилях, так как в них отсутствуют долгие регистрационные формальности, вход в номер прямо с улицы, что идеально для инвалидов, возможность постоянно видеть свою машину из окна. К недостаткам мотелей можно отнести минимальное обслуживание и низкий уровень безопасности.

Мини-гостиницы получили большое распространение в Санкт-Петербурге. Это объясняется тем, что в прошлом в центре города было большое количество коммунальных квартир. Обычно их общая площадь достигала 600 квадратных метров. Такие размеры квартиры позволяли создать до 10 номеров, причем со всеми удобствами, маленькой кухней и ресепшеном. Обслуживающий персонал в таких гостиницах – минимален и состоит из администратора и горничной. Удобное расположение этих гостиниц и адекватные цены привели к большой популярности их в Санкт-Петербурге.

К недостаткам мини–гостиниц можно отнести маленькую площадь номеров (до 10 квадратных метров) и иногда отсутствие ремонта в подъезде.

Хостел является разновидностью мини–гостиницы (Bed and breakfast). Эта гостиница предоставляет путешественникам жилье на короткий срок (спальное место без дополнительных удобств в общем номере). К хостелам можно отнести привокзальные гостиницы для пассажиров, в номерах которых одновременно могут проживать несколько посторонних людей. Поэтому хостелы очень похожи на общежития. Они пользуются популярностью у любителей недорогих путешествий, студентов, и материально стесненной молодежи.

К недостаткам хостелов можно отнести опасность краж, а также необходимость проживания с посторонними незнакомыми людьми.

Специализированные гостиницы, например, курортные расположены на пляжах, около природных аттракционов. В центре крупных городов расположены бизнес – отели, которые характеризуются обязательным наличием в них апартаментов класса люкс и многофункциональных конференц залов. SPA и отели-казино также относятся специализированным гостиницам. Во многих странах есть gay-friendly-гостиницы, в которые спокойно могут отдохнуть представители сексуальных меньшинств.

В России существуют ведомственные гостиницы. Они прикреплены к различным муниципальным и правительственным структурам или крупным предприятиям. Как правило, в них проживают люди, находящиеся на отдыхе или в командировке.

В некоторых странах мира существуют экзотические гостиницы. В США и Дубае есть подводные отели, в Японии – капсульные отели, площадь номеров в них всего несколько квадратных метров, «Ледовые гостиницы» можно найти в арктических регионах.

И наконец, Апарт-отели. Они создаются по принципу квартир или апартаментов, но в этом случае с владельцем не заключается договор на определенный срок, так как постоялец может выписаться в любой момент. Цены в аппарт – отелях значительно ниже, чем в традиционных гостиницах, а условия комфорта, почти домашние. Adagio,.MaMasion, Staybridge Suites – являются представителями всемирно известных брендов аппарт–отелей.